[건강정보]추운 겨울, 코코아 한잔의 여유, 그리고 효능
겨울철 날씨가 추워지니, 코코아, '핫초코'의 수요가 늘어났습니다. 찬바람이 불면 생각나는 달달한 코코아, 지금 시기에 더욱 인기가 있는 음료입니다. 코코아의 원재료는 카카오 열매인데, 과거 멕시코 원주민들은 카카오 열매를 음료나 약으로 애용했습니다. 오래전부터 코코아를 먹어왔다는 말입니다. 카카오 열매는 아메리카 대륙을 발견한 것으로 유명한 스페인의 크리스토퍼 콜럼버스가 유럽에 소개했으며, 17세기 중반에는 유럽 전역에서 즐기는 음식이 되었습니다. 코코아의 효능 폴리페놀 폴리페놀은 자연적으로 만들어지는 항산화제로 초콜릿을 비롯해 와인, 차, 과일, 야채 등에 들어있으며 혈압 저하, 혈류 개선, 콜레스테롤과 혈당 수치를 정상으로 되돌리는 역할을 합니다. 심장마비와 뇌졸중 위험 감소 코코아는 심장마비와 뇌..
2023. 12. 20.